Какие практические задачи можно поручить локальным ИИ-моделям?

Пользователь спрашивает сообщество о неочевидных способах применения локальных ИИ-моделей, исключая облачные сценарии вроде общения и обучения. В обсуждении упоминается эксперимент с Qwen3 27B, Hermes Agent и llama.cpp, а также ссылка на GitHub-проект browser-use для автоматизации браузера. Автор хочет выйти за рамки типичных задач (кодинг, игры, автоматизация) и найти вдохновляющие примеры.