Ollama и Open WebUI на VPS без GPU: рабочий вариант или боль?

Практический разбор запуска Ollama и Open WebUI на сервере без видеокарты. Автор описывает ограничения CPU и RAM, настройку через docker-compose и вопросы безопасности при работе с моделями. Материал полезен для разработчиков, желающих развернуть AI-интерфейс на бюджетном хостинге.